またケーキ

クリスマスだそうで、

また妻の人がケーキを買ってきました。

ホテル・エドモントのホールケーキ。

狙ったオーソドックス感ですね。

味の方も狙った感じでクリーム、スポンジに酸味がありました。

全てを中庸に仕上げるという作業は簡単では無いですね。

美味しく頂きました。