雨後雨

いつも降っています。日差しがあっても。

料理

先日釣った青物を煮付けにしてみる。

水は使わない。

土井さんのレシピも水無しだった気がします。

その分は日本酒で。

臭みは消えそうな気がしますよね。

大根でも良かったのですが、今回はネギと。

完璧な仕上がりでしたが、お腹が減っていたので

写真を撮る前に食べてしまいました。

今、一番欲しい物は青二鋼Bの大き目の出刃です、

やっぱり、釣った魚をストレス無く捌きたいですね~。