2017-10-11 料理 日常 先日釣った青物を煮付けにしてみる。 水は使わない。 土井さんのレシピも水無しだった気がします。 その分は日本酒で。 臭みは消えそうな気がしますよね。 大根でも良かったのですが、今回はネギと。 完璧な仕上がりでしたが、お腹が減っていたので 写真を撮る前に食べてしまいました。 今、一番欲しい物は青二鋼Bの大き目の出刃です、 やっぱり、釣った魚をストレス無く捌きたいですね~。