雨後雨

いつも降っています。日差しがあっても。

食べ物

愛犬君のお留守番復活トレーニングを兼ねて 土曜の夜は外で呑むことにしました。 因みにこの地に越してきて15年。 一度も地元の居酒屋的なお店に入ったことはありません。 唯、自宅から半径三キロの路地と言う路地は愛犬君の散歩 で熟知しているので、何処に…

休日~土曜日

午前中、ホームセンターへ。 ソファーをリメイクするので材料を買いに行きます。 背中には先日ちょっと書いた98年から使っている モンベルのリフトザック。 ロゴのZERO-POINTはモンベルのクライミングライン。 リフトザックと言うのは名前の通り、ザックを背…

シンプル春ご飯

また地味な晩御飯を作る。 筍と鶏肉とキノコの炊き込みご飯。 キャベツの味噌炒め。 ネギと豆腐とワカメの味噌汁。 これ以上無い位シンプルな献立ですが、 可能な限り丁寧に調理してみました。 自分で作っておいてなんですが、 美味しかった。 これまで作っ…

またまたシュー

また初めて食べるシューです。 芋のクリームなんでしょうか? シューはなかなか美味しいです。 クリームはそこはかとなくお芋の味がします。 まずまず美味しいのではないでしょうか。 64点くらいです。 明日はタイヤさんから連絡が来るでしょうか??

デトックス

花粉が凄くてもう。。。。。。 目が見えないっす。 デトックスしたらちょっとでも効果があるかなぁ~と思って、 玉ねぎたっぷりのスープを作ってみました。 味はコンソメですが醤油をちょっと入れると味が締まります。 鼻水よ止まってくれ。 戦況は厳しいで…

かなり美味しいのです

大好きなTHIRD SUGARのシュー。 軽くて美味しいのです。 好きなシュークリームBEST3に入りますね。 その割には写真がとっても雑ですがw 春っぽい日が続きます。 コロナは収束しませんが平和な毎日です。 一週間が早いですねぇ。

小粒

ヴァレンタインは続く。 小さい箱です。 指輪のケース位。 3㎝位のバラの花が一輪。 こんなチョコレートも気が利いていて良いですね。 ピンポイントで意中の男性のハートを打ち抜きたい方には 作戦として有りかもしれません。 唯、相手にその気が無い場合は…

甘味

ヴァレンタインデーだそうで、 妻の人がバームクーヘンを2種類買ってくれました。 チョコとイチゴ。 イチゴから食べます。 雪は思ったより降りませんでした。 やっぱり関東って凄いですよね。 首都を置くには良い場所だと思わずにはいられません。

家ラーメン

今日はなにやらちゃんとしたラーメン用の生麺が有ったので 家ラーメンで夕食。 直ぐに食べないと伸びてしまう辺りがちゃんとしている麺という感じ。 街中華位の味にはなっているのではないだろうか? @採点甘め コロナで参加出来なくなってしまったスキーの…

イエローボール

返礼品の文旦が届きました。 とてつもなく美味しい。 農家の皆様、ありがとうございます。 オリンピックが始まりました。 スキーについて、ひとつ小ネタを。 アルペンスキーとノルディックスキーの違い。 アルペンスキーはつま先と踵の両方が固定されていま…

まともな物を食べます。 鮪と帆立。 戴きものも伊勢海老を茹でる。 赤くなってきました。 味付けなしでOK! 味噌は濃厚でした。 ゆで汁は濾してから味噌汁に。 魚介は美味しいなぁ。

チャーシュー

バイクの用事も済んだので豚バラでも煮よう。 いつもの感じの調味料。 圧力のチカラ~~★ お約束の煮卵。 しかし、この適当な盛り付けは如何なものか?? まあSNSの為に料理を作ったことは一度も無いので こんなもんでしょうね。 お腹を満たすものを作り、見…

煮る

キンピラを煮てから炒める調理法を模索中なのです。 難しい。。。。。 同じく胸肉と野菜一種類でシンプルな煮込み料理を作ろうとあれこれ。 今回は玉ねぎですが、前回のトマトの方が美味しかった。 もっと意外な組み合わせは無いものか? そんな平和な悩みの…

ぱっとしない

「星の子」 今村夏子 宗教物です。 まあ、心の拠り所は人それぞれ。 でも、今度とお化けと神様は出たことが無いんだよなぁ・・・・・。 「図書館にある本」って感じの内容です@抽象的 瓶入りのティラミス。 チョコレートとストロベリー。 見た目は可愛いで…

きちんとした親子

土井勝さんの料理番組は子供の頃からTVで良く観ていました。 それもその筈で、TVの試験放送の頃から番組を担当なさっていました。 「きょうの料理」は大好きでした。 船場言葉のイントネーションは良いものですねぇ。 www2.nhk.or.jp 家庭料理を真摯に追求し…

フライパン

私はIH調理が苦手なのですが、悲しきマンション住まいなので 致し方ない、、、、、。 そんな台所事情と使用中のフライパンの相性が最悪で、 なにを作るにもとてつもなくイライラさせられます。 仕方がないので妻の人があたらしいのをオーダー。 IH対応の南部…

流行り?

今話題のシャインマスカットが届きました。 冷やして食べる。 本当に種がないんですね。 皮もそんなに固くないし美味しいです。 解除後の忙しさが尋常ではない。 どうなってしまうのだろう。 とは言っても副業は楽しいからやめたくない。 結果としてずーっと…

たまには

たまにはバランス良く盛り付けよう。 ブリ大根。 別々に煮ないと全部が茶色になってしまうので一手間。 煮物ばっかり作っているのはMEYERの低圧力鍋を購入してから。 とにかくなんでもかんでも時短で作れます。 もっととんでもない料理が作れそうですけどね…

地味な

静かな日々と地味な人生。 才能も地頭の良さも無く創造性の欠片も無い。 それが私。 しかし、50mおきに自動販売機が在る様な国に生まれた幸運。 生きてるだけで人生丸儲けではないか。 だから僕は作るんだよ。精一杯地味な料理を。 見えない自由は特に欲し…

サラダと本と

大根とカイワレとホタテのサラダを作る。 太めにカットしたので歯応えが良かった。 繊細さとは程遠い。我粗にして野ナリ。 芥川賞受賞作「1R1分34秒」 町屋良平 を読んでみる。 暇つぶしにもなりませんでした。 50分程で読了。 勿論、灰にもなれないよ。 ボ…

秋だ

味覚の秋とは言っても相変わらず地味なご飯を作る私。 大根と卵の煮物と鮭とキノコとゴボウの炊き込みご飯。 何れも圧力釜で作りました。 お焦げも程好く付いて、電気釜で炊くより余程美味しい。 週末はバイクと副業のバランスを取りつつ、お風呂と昼寝をす…

色味

久し振りに赤味のある食事だw 最近、きのこばかり食べている性か体調が良い気がします。 登山やキャンプの道具選びでお悩みの方って多いみたいですね。 失敗しない道具選びは自分が到達できる最大限厳しい環境で使用 する最もミニマムなギヤを選択すること…

肉じゃがから

地味肉じゃがはスパイスパウダーを投入されてカレーにメタモルフォーゼ。 しかし、この粉は辛そうな香りとは裏腹(こっそり工藤静香で韻を踏んでます) にスカスカで玉ねぎの甘さに負けまくり。 コーヒーや牛乳や蜂蜜やワインビネガーを投入しまくってやっと…

地味でも

昨晩のおかずが驚異的に地味な色合いでしたw でも良いの。 ひたすらこう言った料理を作り続ける私は良き夫に違いない。 温かいご飯と野菜中心の晩御飯があってどんな不満があろうものか。 寒くなってくると食事への感謝の念は大きくなりますね。 食べる物と…

甘味

あずきバーを使って 冷やしお汁粉を作る。 一人前2本使用。 どう作っても最適の甘さになります。 最初にこれに気付いた人は天才です。 雨の休日。 一日静養してましたが、やっぱり夜には働いてしまう。 貧乏暇なし。

私は現在、断酒中なのですが、 暇でやることが無いので(閑散期)カクテル作りなんかを しています。まあ、実際は適当に混ぜてるだけですがw ジンとマンゴーシロップのカクテル。 試作なのでステアですが、次回はショートで。 テスターは妻の人ですが、まず…

相変わらず

何時にも増して地味な煮物を作る。 華やかな刺身との対照よ。 梅雨が明けたら暑いですね。 まあ、暑くても(私は)死ぬ訳ではない。 犬の散歩は夜明け頃に行きましょう。 歳を取って、益々睡眠時間が少なくなってきました。 最早、5時間眠ると寝過ぎで気分が…

夏・食

暑いし怪我の治療中なのでさっぱりした物を。 冷やしラーメン。 スイカバー。 足と腕を怪我しているので本物のスイカを買って帰る体力が無い。 夏だと言うのにトホホです。。。。

収穫

新じゃがと新玉ねぎと鶏肉で煮物を作る。 圧力鍋を買い換えたので、あっと言う間に煮えるのだ。 ミニ人参は我が家のベランダで育てた物。 ちゃんと人参の味がします。 最近は食べ物のPH値に凝っていまして、 調べれば調べる程、現代人の食生活は酸性寄りだな…

ジェラート

完成前にちょっと試食してみます。 カカオパウダーと酸味のバランスをうまい具合に取りたい。 ブルーベリーでは無くクランベリーを使いましょうか。 それか、フレッシュさくらんぼが良いのかも。 アイスは自由なレシピでやれて楽しいです。