近所の小さなケーキ屋さんのプレジェとシュークリーム。
実力のあるパティシエさんのお店です。
低価格で美味しい、本物のケーキ。
同じくシュークリームとカシス。
とにかく、完璧にコントロールされた酸味と甘みが素晴らしい。
実は、昨日、美味しいと評判の多店舗経営のシュークリーム屋さんのを
食べたのですが、比べるのが可哀そうな位、圧倒的にこちらの方が
美味しいです。
やっぱり、パンやケーキというのはこう言う風に売られる方が良いです。
フランスのバゲット屋さんや、イタリアのコーヒーバルの様な商売が
日々の食べ物を扱うのには正しい気がします。
