シンプル春ご飯

　　　

また地味な晩御飯を作る。

筍と鶏肉とキノコの炊き込みご飯。

キャベツの味噌炒め。

ネギと豆腐とワカメの味噌汁。

これ以上無い位シンプルな献立ですが、

可能な限り丁寧に調理してみました。

自分で作っておいてなんですが、

美味しかった。

これまで作ってきた地味料理の集大成ともいえる程、

素直に美味しかった。

心を込めて出汁を取る。

ご飯にお焦げが出来る瞬間の火加減に細心の注意を払う。

結局、そう言うことなのですね。

なにかをつくる。

それは全てたのしいこと。